Sopa de cebolla

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⏳ Tiempo de preparación: 45 min
⌛ Tiempo total: 45 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 80 gramos queso para gratinar
• 500 gramos cebollas cortadas en cuartos
• 30 gramos aceite
• 20 gramos mantequilla
• 1/2 cucharadita sal
• 2 pellizcos pimienta negra molida
• 10 gramos harina
• 200 gramos vino blanco
• 800 gramos agua
• 1 pastilla caldo vegetal
• 12 rebanadas pan del día anterior

🥘 Preparación:

1. Ponga en el vaso la cebolla, el aceite, la mantequilla, la sal y la pimienta, trocee 10seg, vel.4 y rehogue 10min, varoma, vel.1, sin poner cubilete.
2. Añada la harina, el vino, el agua y la pastilla de caldo, mezcle 10seg,
"Giro inverso"
, vel.3 y programe 20min, 100º,
"Giro inverso"
, vel.1
3. Precaliente el horno a 210º.
4. Vierta la sopa en cuencos individuales aptos para horno, ponga dos rebanadas de pan en cada cuenco y espolvoreee con queso. Ponga los cuencos en el horno hasta que el queso este fundido y dorado.

💡 Consejo:

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