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Vichyssoise a mi manera

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⏳ Tiempo de preparación: 60 min
⌛ Tiempo total: 60 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

🥘 Preparación:

1. Triturar la cebolla en el vaso vel. 4 / 5 a 10 seg. Añadir la mantequilla y rehogar 12 min./ varoma/ vel. 1
2. Agregar 100 grs. de agua y triturar 30seg. / vel 5 a 10 progresivamente.
3. Añadir la patata y la zanahoria troceadas, sal, pimienta blanca y el agua restante. Programar 20 min. /100ºC /vel. 1.
4. Triturar 1 min. / vel. 7
5 Añadir la nuez moscada y la leche. Programar 8 min. / 90ºC/ vel. 3

💡 Consejo:

-

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