⏳ Tiempo de preparación: 22 min ⌛ Tiempo total: 22 min 🍴 Raciones: - 🙌 Dificultad: baja
🧾 Ingredientes:
300 gramos puerros, Sólo la parte blanca y verde claro
250 gramos patatas, peladas en trozos
50 gramos aceite de oliva
50 gramos mantequilla
200 gramos nata de leche de vaca (cualquier tipo)
5 gramos sal marina
1 pellizco pimienta, recién molida
1 pellizco nuez moscada
650 gramos agua de sifón
1 ramillete cebollino fresco, para decorar
🥘 Preparación:
Introducir los puerros lavados y cortador en rodajas, el aceite y la mantequilla y poner 5 seg / vel 5 Agregar el agua, las papatas, la sal y la pimienta. Colocar 20 min / 100°C / vel 1 Agregue la nata y la nuez moscada. Ponga 1 min / vel 5 a 10 Sirva caliente o frío, decorada con cebollino fresco cortado.
