Variaciones Crema de calabaza exquisita

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⏳ Tiempo de preparación: 30 min
⌛ Tiempo total: 30 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 150 gramos de zanahoria, Pelada y cortada
• 250 gramos de puerros
• 1 cucharada de curry en polvo
• 50 gramos aceite de oliva virgen extra
• 600 gramos calabaza, Pelada y cortada a trozos
• 1 pellizco sal
• 500 gramos caldo de verduras, o de agua
• 4 quesitos en porciones, o 100 ml de nata líquida

🥘 Preparación:

Pela las zanahorias y el puerro y ponlas en el vas, trocea 4 segundos velocidad 4. Añade la cucharadita de curry y el aceite, programa 5 minutos, Varona, Velocidad 2.
Incorpora la calabaza troceada y sin piel y programa 10 minutos, 100°, velocidad 2.
Cubre todas las verduras con el agua o el caldo elegido, salpimenta y programa 15 minutos, 100°, velocidad 1.
Agregar la nata o los quesitos en el último minuto y triturado a velocidad progresiva 5-7-9.
Sirve la crema decorada con picatostes o cebollino al gusto.

💡 Consejo:

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