Sopa fría de sandía y vegetales con palitos de cangrejo.

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⏳ Tiempo de preparación: 10 min
⌛ Tiempo total: 10 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 6 palitos de cangrejo
• 500 gramos de sandía, ´cortada sin semillas ni piel.
• 1 pepino en trozos y sin piel.
• 2 tomates., maduros
• 4 rabanitos.
• 25 gramos de aceite de oliva.
• 8 cubitos de hielo.
• 1 cucharadita de sal.
• 1 pellizco de pimienta negra, recién molida.

🥘 Preparación:

1. Pon los palitos de cangrejo en el vaso y tritura 3 seg/ vel. 4. Retira del vaso y reserva.
2. Sin lavar el vaso introduce la sandía, el pepino, los tomates, los rabanitos, los cubitos de hielo  y la sal. Tritura 1 minu/ vel. progresiva 5-7-10.
3. Vierte la sopa en platos hondos y pon en el centro una cucharada de palitos de cangrejo y espolvorea con la pimienta.

💡 Consejo:

Puedes dejarla hecha con unas horas de antelación, eso si....debes guardarla en el frigorifico, que este bien fresquita, cuando vayas a consumirla.

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