Sopa de verduras

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⏳ Tiempo de preparación: 80 min
⌛ Tiempo total: 80 min
🍴 Raciones: 1
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 1 calabaza (tipo butternut), Calabaza pera
• 2-3 zanahorias
• 1 patata harinosa, patata mediana
• 1 pimiento verde
• 1/2 tarro / frasco judía roja cocida (en conserva), JUDIAS VERDES, no rojas
• 1 chorrito aceite de oliva virgen extra
• 1 puerro
• 1 cubito jamón serrano, ´taquitos de jamón

🥘 Preparación:

1. Lavar y cortar las verduras
2. Echarlas todas al vaso, con un chorrito de aceite.
3. Añadir 1,4 L de agua
4. 1 hora, 100ºC, velocidad cuchara
5. Cuando haya terminado rescatamos en un bote los trozos de zanahoria y calabaza
6. Depués trituramos todos los demás ingredientes velocidad 7-10 durante 3 minutos.
8. Añadimos los trozos de calabaza y zanahoria junto con 80-100 gramos de fideos, 3 minutos , 100ºC, a velocidad cuchara
9. Servimos y añadimos taquitos de jamón.
10. A comer!

💡 Consejo:

Son unas 4 raciones

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