Sopa de tomate a la granadina

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⏳ Tiempo de preparación: 43 min
⌛ Tiempo total: 43 min
🍴 Raciones: 2
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 25 gr de aceite de oliva virgen extra
• 60 gr de puerro
• 360 ml de agua
• 600 gr de tomates de pera muy maduros
• Sal al gusto
• 1 cucharita (de café) de azúcar
• 1 huevo

🥘 Preparación:

1. Poner en el vaso de la Thermomix el aceite 5 min/Varoma/vel.1
2. Añadir el puerro y los tomates y trocear 20 seg. a Velocidad progresiva 1-6.
3.Añadir la sal, el azúcar, el agua y cocinar 30 min/Varoma/vel.1
4. Una vez termine el tiempo programado, añadimos el huevo crudo entero, reventamos la yema con la espátula y cocinamos 2 min/varoma/vel.1.

💡 Consejo:

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