Sopa de tomate Hindu

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⏳ Tiempo de preparación: 5 min
⌛ Tiempo total: 45 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 30 gramos Aceite girasol(Se puede usar aceite de sésamo o cacahuete para más sabor)
• 5 bolas pimienta negra
• 30 gramos Jenjibre fresco
• 2 dientes ajo
• 200 gramos cebolla pelada
• 2 hojas laurel
• 600 gramos tomates maduros
• 500 gramos agua o caldo de verduras
• 30 gramos azúcar
• 10 gramos sal
• pellizco Guindilla molida

🥘 Preparación:

Calentar el aceite,1mint a temperatura Varoma,Velocidad 1.
Añadir los granos de pimienta,2mint a temperatura Varoma,velocidad 1.
Añadir el jengibre pelado y en trozos,los ajos pelados,la cebolla a cuartos,triturar 4sg Velocidad4.
Añadir el laurel, 8 mintiendo a 100C,velocidad 1.
Añadir los tomates, triturar 10sg a velocidad 4.
Añadir el agua o el caldo,la rama de canela,10mint a 100C,velocidad 1.
Sazonar de azúcar,sal y guindilla al gusto,8mint a 100C,velocidad 1.
Retirar la rama de canela,triturar 1mint a velocidad 8.
Ajustar de condimento y servir,se puede decorar con aceite de sésamo o cacahuete y un golpe de pimienta negra molida.

💡 Consejo:

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