Sopa de remolacha

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⏳ Tiempo de preparación: 45 min
⌛ Tiempo total: 45 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 50 gramos aceite oliva
• 1 diente de ajo
• 3 unidad / trozo remolachas, enteras
• 1 unidad / trozo cebolla
• 1 pastilla caldo
• 1/2 litro agua
• 1 pellizco sal
• 1 pellizco pimienta
• 50 gramo de queso parmesano

🥘 Preparación:

Verter en el
vaso
el aceite y el ajo, velocidad 5 durante 5 segundos. Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas.
Programar 5 min, Tª varoma,
"Giro inverso"
, velocidad
cuchara
Añadir la cebolla y las remolachas peladas y cortadas en cuartos. Programar velocidad 5 durante 5-7 segundos y programar 10 min a 100º velocidad
cuchara
.
Añadir el agua, la pastilla de caldo, la sal y pimienta,
cuchara
, 100 ºC durante 30 min.
Acabados los pasos, añadimos el queso parmesano y cuando la temperatura descienda a unos 60ºC, poner velovidad 7 durante 30 segundos, y listo!

💡 Consejo:

-

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