Sopa de puerros, carne picada y queso

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⏳ Tiempo de preparación: 30 min
⌛ Tiempo total: 30 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 1 Cebolla entera
• 1 diente ajo
• 20 g aceite de oliva
• 500 g carne picada, (yo uso mixta de cerdo/ternera)
• 250 g Puerro cortado en anillos de un cm aprox.
• 500 g agua
• 1 y 1/2 pastilla caldo de verduras
• 1/2 cucharadita sal
• 1/2 cucharadita pimienta negra molida
• 1 cucharadita mejorana seca
• 200 g queso para untar, (tipo president, NO PHILADELPHIA)

🥘 Preparación:

1 - Poner la cebolla y el ajo en el vaso y programar
4 segundos/vel. 5
.
2 - Añadimos el aceite y sofreímos
3 min./Varoma/vel. 1
.
3 - Incorporamos la carne y sofreímos
4 min./Varoma/
"Giro inverso"
/vel. 1
.
4- Añadimos el puerro, el agua y las especias y cocinamos
10 min./100 ºC/
"Giro inverso"
/vel. 2
.
5 - Agregamos el queso y seguimos cocinando por
5 min. /90 ºC/
"Giro inverso"
/vel. 2
.

💡 Consejo:

Si nos gusta más espesa podemos añadir más queso o espesar-la con maizena, pero cuidado, al enfriarse queda muy espesa.

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