Sopa de puerro y carne picada

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⏳ Tiempo de preparación: 40 min
⌛ Tiempo total: 40 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 1 unidad cebolla
• 1 diente ajo
• 20 g aceite de oliva
• 500 g carne picada, (yo uso mixta cerdo/ternera)
• 250 g Puerro cortado en anillas anchas
• 500 g agua
• 1 cubito caldo de verdura
• 1 cucharadita sal
• 1/2 cucharadita pimienta
• 1 cucharadita mejorana seca
• 200 g Queso crema tipo camembert

🥘 Preparación:

1 - Ponemos la cebolla y el ajo en el vaso y picamos
4 seg./vel 5
.
2 - Añadimos el aceite y sofreímos
3 min./Varoma/vel 1
.
3 - Añadimos la carne al vaso desmigándola con las manos y programamos
4 min./Varoma/
"Giro inverso"
/vel 1
.
4 - Añadimos el puerro, el agua, la pastilla de caldo de verdura, la sal y las especias y programamos
10 min./100ºC/
"Giro inverso"
/vel 2
.
5 - Incorporamos el queso crema y cocinamos
5 min./90ºC/
"Giro inverso"
/vel
2
.
Ya está lista para servir.
Si nos gusta más espesa podemos añadir más queso o espesarla con un poco de Maizena.

💡 Consejo:

-

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