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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: -
Añadir las cabezas y las pieles de las gambas y programar
5 min/varoma/vel 2
Agregar el brandy y dejar reposar unos segundos
Incorporar el agua y programar
7 min/100°C/vel 2
Colar con un colador fino y reservar en el fuente de servir
Lavar bien el vaso y la tapa. Agregar el aceite, el puerro, la zanahoria, la cebolla y ajos y trocear 3 seg/vel 5
Incorporar el tomate y sofreir
10 min/varoma/vel 1.
A continuación trocear
30 seg/vel 7
Incorpora el agua, el fumet. Coloca el varoma con las almejas, los huevos y el pescado en la bandeja. Programar
25 min/varoma/vel 1
. Dejar reposar unos minutos.
Retira el varoma, incorpora las gambas peladas. Retirar a la sopera.
Incorporar a la sopera las gambas, trocear los huevos
2 seg/vel 2
y añadir a la sopa. Y por último desmenuzar el pescado y añadirlo a la sopa.
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