Sopa de garbanzos con espinacas (Sopa de grao com espinafres)

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⏳ Tiempo de preparación: 27 min
⌛ Tiempo total: 27 min
🍴 Raciones: 8
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 300 gramos [g] espinacas, frescas limpias
• 120 gramos [g] garbanzos, secos
• 1000 gramos [g] agua
• 1 cucharada sal
• 2 cebolletas, cortadas en cuartos 200
• 50 gramos [g] aceite de oliva
• 200 gramos [g] zanahorias, troceadas
• 3 dientes de ajo
• 150 gramos [g] nabos, troceados (opcional)
• pimienta

🥘 Preparación:

Coloque las espinacas en el recipiente Varoma y reserve.
Ponga en el vaso los garbanzos, tritúrelos
30 segundos, velocidad 9.
Incorpore en el vaso el agua, la sal, las cebollas, el aceite, las zanahorias, los ajos y los nabos. Situe el recipiente Varoma en su posición y programe
25 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Retire el recipiente Varoma, ponga el cubilete y triture
1 minuto 30 segundos, velocidad 8-9
.
Ponga las espinacas en una sopera, vierta la sopa por encima, la pimienta recien molida y mezcle. Sirva inmediatamente.

💡 Consejo:

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