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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: 10 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja
Ponga en el vaso la cebolla y programe
6 segundos, velocidad 4.
Con la espátula, baje los restos de cebolla de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
Para TM 31, vierta en el vaso el aceite y programe
18 min, 90º, velocidad cuchara.
Para TM 21, coloque
la mariposa en las cuchillas,
vierta en el vaso el aceite y programe
18 minutos, 90º, velocidad 1.
Incorpore el brandy por el bocal y programe
2 minutos, 90º, velocidad cuchara,
(para TM 31) o
2 minutos, 90º, velocidad 1
(sin retirar la mariposa
para TM 21
).
Añada por el bocal el caldo, la sal y la pimienta y programe
18 minutos, 100º, velocidad cuchara,
(para TM 31) y
18 minutos, 100º, velocidad 1
(sin retirar la mariposa para TM 21)
.
Precaliente el horno a 200º.
Coloque en el fondo de una cazuela de barro una porción de queso rallado, sirva encima la sopa bien caliente, cubra con las rebanadas de pan flotando y espolvoree más queso rallado. Gratine a máxima potencia hasta que se funda el queso y adquiera color dorado. Sirva inmediátamente.
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