Sopa de ajo

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⏳ Tiempo de preparación: 35 min
⌛ Tiempo total: 35 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 100 gramos aceite de oliva
• 6 dientes Ajo en láminas
• 100 gramos pan del día anterior
• 1 cucharada rasa pimentón dulce
• 1500 gramos agua
• 2 pastillas caldo de carne
• 4 huevos
• 100 gramos jamón

🥘 Preparación:

Ponemos el aceite en el vaso de la Thermomix y programamos
5 minutos, temperatura varoma y velocidad 1
.
Añadimos los ajos y programamos
4 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara
.
Incorporamos 1 ó 2 rebanadas de pan y programamos
2 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara
. Cuando faltan 20 segundos para que termine el tiempo programado, añadimos el pimentón por el bocal.
Echamos el agua y las pastillas o cacitos de caldo. Programamos
20 minutos, temperatura 100º y velocidad 1
.
Cuando acabe el tiempo programado, pare la máquina e incorpore  los huevos y las rebanadas de pan.
Deje reposar unos minutos dentro del vaso, sin bajarlo de la máquina, y sirva muy caliente.

💡 Consejo:

Es una sopa de ajo con jamón. Añada el jamón junto con el aceite en el paso 1. Sugerencias Si prefiere el huevo en hilos, añada los huevos en el punto 5 y mezcle 5 segundos, velocidad 2. Después, incorpore el pan y deje reposar unos minutos. Puede sustituir el jamón por chorizo. En este caso, reduzca la cantidad de pimentón.

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