Sopa de Tomate II

Valoración: ⭐5/5 (3 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 28 min
⌛ Tiempo total: 28 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 1 1/12 kilo de tomates pera sin el pedúnculo ni las semillas
• 1 cebolla mediana
• 1-2 dientes de ajo, (al gusto)
• 50 grs. de aceite de oliva
• 1 litro de caldo de verduras, ó 2 pastillas de caldo vegetal y de agua
• 2 cubitos de albahaca, de LA SIRENA ó un puñado picado finamente

🥘 Preparación:

Poner los tomates cortados en trozos grandes, la cebolla, y el ajo y trocear 5 segs. en Vel. 5.  Bajar todos los ingredientes con la espátula y añadir el aceite.  Cocinar 7 min. temp. Varoma Vel. cuchara.  Transcurrido este tiempo, añadir el caldo de verduras y cocinar 20 min. , temp. Varoma, Vel. cuchara.  Dejar que se enfríe ligeramente y a continuación triturar  en Vel. 5-7-10 durante 1 min.  Mezclar los dos cubitos de albahaca ó la albahaca fresca picada una vez triturada la sopa y justo antes de servir.

💡 Consejo:

-

🖋 Comentarios:

No hay comentarios.