Sopa castellana

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⏳ Tiempo de preparación: 31 min
⌛ Tiempo total: 31 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 100 gr de aceite
• 6 - 8 dientes de ajo cortados en láminas
• 8 rebanadas cortadas finas (100 gr) de pan del día anterior
• 1 cucharada rasa de pimentón dulce
• 1500 gr de agua
• 2 pastillas de caldo de carne
• 4 huevos
• 100 gr de jamón ibérico en trozos

🥘 Preparación:

1. - Ponemos en el vaso el aceite y el jamón ibérico en trozos. Programamos 5 min. temp. varoma, vel. 1.
2. - Añadimos los ajos y programamos 4 min. temp. varoma, giro a la izqda. vel. cuchara.
3. - Incorporamos 1 ó 2 rebanadas de pan y programamos 2 min. temp. varoma, giro a la izqda. vel. cuchara. Añadimos el pimentón por el bocal en los últimos segundos.
4. - Agregamos el agua y las pastillas de caldo. 20 min, 100º, vel. 1.
5. - Cuando acabe el tiempo programado paramos la máquina e incorporamos los huevos si los queremos en hilos, y mezclamos durante 5 seg., vel. 2.
6. - Después añadimos el resto de pan y dejamos reposar durante unos minutos.

💡 Consejo:

-

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