Sopa Minestrone Macrobiotica Sha

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⏳ Tiempo de preparación: 28 min
⌛ Tiempo total: 28 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 600 g de verduras variadas, ( zanahoria, calabacin, judias ...)
• 1 cebolla, pequena en cuartos
• 1 puerro, en rodajas
• 40 gr de aceite de oliva virgen extra
• 1000 gr de agua
• 1 cucharadita de sal
• 3 cucharadas de, hatcho miso
• 1 rama de perejil, para espolvorear

🥘 Preparación:

Ponga en el vaso las verduras variadas y trocéelas programando
5 segundos, velocidad 4.
(Si le gusta la verdura en trozos más pequeños, programe unos segundos más a la misma velocidad). Retire del vaso y reserve.
Ponga en el vaso  la cebolla y el puerro. Programe
5 segundos, velocidad 4.
Con la espátula, baje los restos de verduras de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
Añada el aceite y  programe
3 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Incorpore el agua y la verdura reservada y programe
22 minutos, 100°, velocidad 1.
Añada el hatcho miso. Programe
3 minutos, 100°, giro a la izquierda, velocidad 1
. Vierta en una sopera, añada el perejil espolvoreado. Remueva  y sirva.

💡 Consejo:

-

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