Sopa Fría De Pepino y Yogurt

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⏳ Tiempo de preparación: 2 min
⌛ Tiempo total: 5 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 300 gramo pepino, Mejir frío de la nevera
• 2 unidad / trozo Yogurt Natural Cremoso, En mi caso casero
• 1 pellizco pimienta
• 1 cucharadita de sal, Al gusto
• 1 unidad / trozo Romate, Cortado en brunois paea decorar
• aceite de oliva virgen extra, Paea decorar
• 1 cucharadita rasa de azúcar, Solo si resulta muy ácido (opcional)

🥘 Preparación:

Lavamos, pelamos y cirtamos los peoinos
Lo introducimos en el vaso junto con los yogures, sal y pimienta y programamos
3min Velocidad progresiva 5-10
Probamos si esta buen de sabor y si estuviera ácida, añadiríamos iuna cucharillita rasa de azúcar y mezclamos
20seg, a Vel 8
Vetemos en una jarra y reservamos en la nevera al menis una hora (mas si los pepinos no estuvieran en frio antes)
Antes de servirlo, lo revolvemos bien y lo servimos en boles o copas tipo cóctel.
Decoramos con los dados de tomate, unas gotas de aceite de oliva virgen extra

💡 Consejo:

-

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