Salmorejo light

Valoración: ⭐0/5 (0 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 15 min
⌛ Tiempo total: 15 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 2 tomate, para decorar
• al gusto cebolla, para decorar
• chorrito aceite de oliva virgen extra, para decorar

🥘 Preparación:

Coloque una jarra sobre la tapa del Thermomix, pulse la función
balanza
y pese el aceite. Reserve.
Ponga en el vaso el tomate troceado y la sal. Programe
30 segundos, velocidad 5.
Añada el pan y triture
30 segundos, velocidad 5 y
a continuación
2 minutos, velocidad 10
.
Programe
velocidad 5
y vierta poco a poco el aceite, sobre la tapa sin quitar el cubilete, hasta que termine de incorporarlo. Vierta el salmorejo en una fuente y reserve en el frigorífico.
Antes de servir, adorne la superficie con atún o melva, huevo troceado, tomate troceado y un poco de cebolla. Añadir un chorreón de aceite de oliva virgen extra.

💡 Consejo:

-

🖋 Comentarios:

No hay comentarios.