Salmorejo de aguacate

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⏳ Tiempo de preparación: 10 min
⌛ Tiempo total: 12 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 600 g tomate de pera
• 200 g aguacate
• 1 ajo
• 1 cucharadita sal
• 1 cucharadita vinagre de manzana
• 2 cucharadita zumo de limón
• 50 g aceite de oliva

🥘 Preparación:

Triturar todos los ingredientes excepto el aceite de un minuto velocidad 10
Un minuto velocidad cuatro y vamos añadiendo el aceite poco a poco

💡 Consejo:

Sírvalo muy frio

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