Sopeao sevillano

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⏳ Tiempo de preparación: 4 min
⌛ Tiempo total: 4 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 2 zanahorias
• 750 g de tomates
• 2 dientes de ajo
• 1 pepino, mediano, parcialmente pelado (100 g)
• 3 pimientos verdes, (150 g)
• 10 g de hojas de hierbabuena
• 100 g de aceite de oliva virgen extra
• 10 g de vinagre de jerez
• 2 cucharaditas de sal
• Hojas de lechuga picadas
• 1 puñado de uvas negras
• 1 pieza de pan del día anterior

🥘 Preparación:

Ralle la zanahoria 5 segundos, velocidad 6. Baje con la espátula y repita la operación. A continuación eche los tomates, los ajos, el pepino, los pimientos, la hierbabuena, el aceite, el vinagre y la sal. Programe 30 segundos en velocidad 5 y a continuación programe 3 minutos, velocidad 10. Colocar en una fuente de barro y dejar enfriar en el frigorífico. Servir con trocitos de pan del día anterior, las uvas negras y las hojas de lechuga picadas.

💡 Consejo:

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