Sopa "solea"

Valoración: ⭐5/5 (4 votos)

⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 2 latas de atun en escabeche (con el caldo )
• 50 gr de aceite
• 150 gr de cebolla
• 1 ajo
• 100 gr pimiento verde
• 100 gr pimiento rojo
• 150 gr de tomate natural triturado
• 50 gr de fideos
• 1 l agua 1 huevo cocido
• sal al gusto ó 2 pastillas de avecrem de pescado ó 1 l de caldo de pescado25

🥘 Preparación:

Se introduce en el vaso el ajo, los pimientos y la cebolla, se tritura 5 segundos a velocidad 5.
Se añade el aceite y se sofrie 8 minutos, 100 grados, velocidad1.
Se introduce el escabeche y el tomate triturado 5 minutos 100 º, velocidad 1.
Se añade el agua y la sal ( yo eche 2 pastillas de caldo) 8 minutos, 100 º , velocidad 1.
Introducimos los fideos 5 minutos, 100 º, velocidad1. Debe quedar clarita.
Se sirve con huevo cocido picado.

💡 Consejo:

-

🖋 Comentarios:

No hay comentarios.