Sopa marinera

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⏳ Tiempo de preparación: 40 min
⌛ Tiempo total: 40 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• Un cuarto de mejillones,un cuarto de almejas,un filete de merluza,unas anillas de calamar,unas pocas gambas peladas,2 dientes de ajo,150 gr de cebolla,100 gr de pimiento rojo y verde,2 cucharadas de tomate triturado,50 gr de aceite,una pastilla de caldo de pescado,1 litro de agua,100 gr de fideos finos,perejil picado,una pizca de pimentón,un poco de colorante,1 huevo cocido rallado,sal.

🥘 Preparación:

En el cestillo se prepara todo el marisco y pescado ya limpio de cáscaras y el filete en trozos,se reserva.En el vaso ponemos la cebolla,el ajo,pimiento ,5 seg , vel 5.Se bajan los restos con la espátula.Aceite,tomate,10 min, temp 100º vel 2.Al final se añade el pimentón.Se pone el cestillo con el pescado dentro del vaso y se añade el agua con la pastilla de caldo, temp varoma, 20 min, vel 2.Se añade el colorante.Se saca el cestillo y se vuelca el pescado en una cazuela.Se reserva.Echamos los fideos al vaso, 10 min,temp varoma, vel cuchara, giro a la izquierda.Añadimos el huevo rallado y el perejil picado, se rectifica de sal.Se vuelca encima del pescado que teníamos reservado en la cazuela y se mezcla un poco.Lista para servir.

💡 Consejo:

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