Sopa fría de pepino, manzana y yogur

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⏳ Tiempo de preparación: 15 min
⌛ Tiempo total: 15 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 800 gramos pepinos, Pelados
• 400 gramos manzanas, Peladas
• 3 unidades yogures naturales, Yo, los puse griegos
• 3 unidades Yogures de Agua
• 1 dientes ajo
• 30 gramos vinagre, Yo, le puse de manzana
• 70 gramos aceite de oliva virgen extra
• hojas albahaca fresca
• sal

🥘 Preparación:

Pelar los pepinos y las manzanas, trocear y poner en el vaso
vaso
. Añadir los demás ingredientes, dejando unas hojitas de albahaca para la presentación del plato y seleccionar 20 segundos velocidad 5. Después 2 minutos más a velocidad 10 para que emulsione bien el aceite. Probar, y rectificar al gusto si fuera necesario. Servir frío

💡 Consejo:

La albahaca se puede sustituir por otra aromáticas, tomillo, comino Si te gusta la sopa menos ligera, añadir menos agua.

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