Sopa de zanahorias

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 500 gr. Zanahorias.
• 150 gr. Cebolla.
• 2 ó 3 ramitas de apio, .
• 1000 gr. Agua.
• 50 gr. aceite.
• Tomillo, laurel, pimienta negra y sal.

🥘 Preparación:

Picar las zanahorias (5 seg. V5). Sacar del vaso y reservar. Poner la cebolla y el apio en el vaso y picar (3 seg. V5). Añadir el aceite y pochar (7 min. Varoma V1). Añadir la zanahorias, el tomillo, el laurel y continuamos rehogando (7 min. Varoma V1). Ponemos el agua y cocemos (20 min. Varoma V1). Agregamos la sal y la pimienta y cuando se enfrie un poco trituramos (15 seg. V10). SUGERENCIA: La textura deseada de la crema se consigue dejándola reducir más o menos durante la cocción. Se puede tomar tanto fria, como caliente.

💡 Consejo:

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