Sopa de verdura y pescado / ensalada de arroz a la marinera / pechuga de pavo agridulce con guarnicion de verduritas

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⏳ Tiempo de preparación: 40 min
⌛ Tiempo total: 40 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: media

🧾 Ingredientes:

• 2 filete merluza congelada en trozos
• 2 dientes ajo
• 150 g cebolla
• 1 unidad puerro (solo la parte blanca)
• 1 chorrito aceite de Oliva Virgen
• 600 g agua
• 1 pellizco sal
• 1 pellizco pimienta
• 150 g judias verdes en trozos
• 2 unidad zanahoria en rodajas
• 2 unidad patatas medianas chascadas
• 150 g champiñones laminados
• 2 unidad huevos duros
• 1 pellizco perejil picado
• 300 g arroz largo
• 2 pellizco sal
• 1 lata pimientos conserva (60gr)
• 1 lata mejillones en escabeche
• 1 lata maiz cocido (140gr)
• 1 lata puntas esparrago
• 1 lata atun en aceite de oliva
• 1 lata almejas
• 50 g aceituna negra
• 1 cucharada perejil fresco picado
• 500 g pechugas de pavo en tiras
• 1 diente ajo
• 50 g piña en su jugo
• 100 g pimiento rojo en trozos
• 1 unidad guindilla
• 1 cucharada colmada miel
• 1 chorrito zumo de limón
• 1 pellizco sal
• 1 pellizco pimienta negra
• 1 unidad zanahoria pelada en bastoncillos
• 1 unidad calabacin en bolitas
• 10 unidad tomate cherry
• 2 unidad patatas medianas en rodajas finas

🥘 Preparación:

Ponemos en el vaso 2 dientes de ajo, el pimiento, la guindilla y troceamos 3 seg/vel.4, añadimos la piña, la miel,el zumo de limon salpimentamos y mezclamos 5seg/vel4. Sacamos la mezcla en una bolsa de asar junto con las pechugas y masajeamos bien para que se impregnen. Cerramos la bolsa y la colocamos en el primer nivel del recipiente varoma y en el segundo preparamos las verduritas y las patatas.
Ponemos en el vaso 2 dientes de ajo, la cebolla y el puerro y troceamos 4seg/vel.4. Añadimos el aceite y  ayudados de la espatula bajamos todos los ingredientes  para sofreirlos 7min. Varoma/vel1. Incorporamos el agua, la sal, lapimienta, las judias y las zanahorias y programamos 10min./100/
"Giro inverso"
/
cuchara
. Añadimos las patatas y los champiñones y colocamos el cestillo con el arroz dentro del vaso y el recipiente Varoma en su posicion para programar 20min/varoma/
"Giro inverso"
/
cuchara
.
Sacamos el cestillo del
vaso
utilizando la espatula y vertemos el arroz en una fuente honda, para dejarlo enfriar y como es para una ensalada aclaramos bajo el agua fria.
Incorporamos en el
vaso
el pescado descongelado-troceado  y volvemos a colocar el recipiente varoma y programamos 5 min/ 100/
"Giro inverso"
/
cuchara
.
Añadimos al arroz  todos los ingredientes, pimientos troceado, maiz, mejillones con el liquido, los esparragos, el atun, las almejas y las aceitunas. Mezclamos y espolvoreamos el perejil para reservarlo hasta el momento de servir.
Sacamosdel varoma las pechugas en una fuente larguera con su guarnicion de verduras acompañada de salsa agridulce de la coccion.
Vertemos el contenido del
vaso
en una fuente honda o una sopera y añadimos dos huevos duros picados y el perejil picado.

💡 Consejo:

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