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⏳ Tiempo de preparación: 30 min
⌛ Tiempo total: 30 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja
Introducir la cebolleta en el vaso, la mantequilla y el perejil. Picar 10 seg/vel 5. Con la espátula bajar lo que se haya quedado en las paredes y sofreir 5 min/100ºC/vel 1.
Agregar el tomate en trozos y la sal y triturar 30 seg/vel 5. Programar 20 min/100ºC/vel 1.
Añadir la leche y la nata y triturar 30 seg/vel 5-10 progresivamente.
Servir con picatostes
También se puede hacer un poco más del sofrito de cebolleta y perejil y reservar una parte para decorar el plato, o agregarlo al final y mezclarlo con la sopa para que le aporte textura.
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