Sopa de ave

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 2 unidades huevos duros
• 2-3 unidades Puerro en rodajas
• 1 unidad zanahoria
• 1 unidad diente de ajo
• 50 gramos aceite
• 800 gramos agua
• 1 unidad pechuga de pollo
• 2 pastillas caldo de pollo
• 50 gramos brandy de jerez
• 1 cucharada rasa perejil

🥘 Preparación:

Pnga en el
vaso
los huevos y troceelos 2 segundos, velocidad 4. Retire a un bol y reserve
Ponga el puerro, la zanahoria, el ajo y el aceite y trocee 3 segundos, velocidad 5, sofria 6 minutos, 120º, velocidad 1
Incorpore 400ggr de agua y triture 30 segundos, velocidad 9
Añada la pechufa, el agua restante y las pastillas de caldo y programe 25 minutos, 100º, velocidad 1
Agregue el brandy, los huevos troceados y programe 2 minutos, 100º, velocidad 3

💡 Consejo:

-

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