Raviolis rellenos con crema de calabaza

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⏳ Tiempo de preparación: 4 min
⌛ Tiempo total: 34 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 2 zanahorias
• 1 cebolla, pequeña
• 1 puerro, medio
• 30 gramo aove
• 600 gramo calabaza
• 750 gramo caldo de ave
• 50 gramo nata, para cocinar
• nuez moscada
• sal
• pimienta negra
• raviolis rellenos

🥘 Preparación:

Pon en el vaso la zanahoria, la cebolla y el puerro.
Trocea 4 segundos en velocidad 4.
Agrega el aceite.
6 minutos, varoma, velocidad cuchara.
Incorpora la calabaza.
4 minutos,varoma, velocidad cuchara.
Añade el caldo.
20 minutos, varoma, velocidad cuchara.
Cocer raviolis.
Añade la sal y la nata.
Tritura 1 minuto en velocidad progresiva 5-10.
Poner nuez moscada.
Añadir los raviolis.

💡 Consejo:

-

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