Puré de verduras con carne, pollo o pescado

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⏳ Tiempo de preparación: 2700 min
⌛ Tiempo total: 2700 min
🍴 Raciones: 8
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 40 g de aceite de oliva suave
• 150 g de puerro
• 400 g de agua
• 280 g de patata
• 200 g de judías verdes
• 250 g de calabacín
• 100 g de guisantes
• 50 g de pencas de acelga
• 100 g de carne de ternera, en dados de 2x2cm, envueltos en film transparente
• 100 g de merluza congelada sin piel ni espinas, envuelta en film transparente
• 100 g de pechuga de pollo sin piel, en dados de 2x2cm, envuelta en film transparente

🥘 Preparación:

Ponga en el vaso el aceite y el puerro y trocee 4 seg/vel 4. A continuación, sofría 3 min/100ºC/vel 1.
Incorpore al
vaso
el agua, la patata, las judías verdes, el calabacín, los guisantes y las pencas de acelga. Coloque la ternera, la merluza y el pollo, envueltos por separado en film transparente, en el recipiente Varoma, sitúelo en su posición y programe 30 min/100ºC/vel 1.
Retire el Varoma y reserve. Triture el puré 2 min/vel progresiva 5-10.
Reitre el puré del vaso, péselo y divida la cantidad total de puré en tres partes iguales. Lave el vaso, ponga la carne de ternera y triture 10 seg/vel 7.
Añada una parte del puré de verduras y triture 1 min/vel 10. Lave el vaso y repita el procedimiento con el pollo y el pescado. Conserve en tarros adecuados para la alimentación infantil.

💡 Consejo:

Puede congelar las raciones individuales en recipientes aptos para la congelación.

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