Pure de espinacas con zanahoria

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⏳ Tiempo de preparación: 33 min
⌛ Tiempo total: 33 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 1 ramita puerro, en trozos
• 30 gramo aceite de oliva virgen extra
• 250 gramo zanahoria, en trozos
• 300 gramo espinacas
• 550 gramo agua
• 1 cucharadita sal

🥘 Preparación:

Ponemos el puerro y el aceite y troceamos
4 segundos velocidad 5
. Sofreímos
4 minutos, en Varoma, Velocidad 1
. Incorporamos las zanahorias y las espinacas y rehogamos
4 minutos más, Varoma, Velocidad 1.
Añadimos una cucharadita de sal y el agua. En este caso he reducido el agua ya que las espinacas suelen soltar bastante. Programamos
25 minutos, Temperatura 100 y velocidad 1
. Al finalizar el tiempo, dejamos enfríar, y trituramos
30 segundos velocidad 10
.

💡 Consejo:

-

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