Gazpacho gourmet

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 750 gramos tomate maduro
• 1 diente de ajo
• 80 gramos almendra cruda pelada
• 1 rebanada pan del día anterior
• 300 gramos agua
• 15 gramos vinagre
• 50 gramos aceite de Oliva Virgen
• sal

🥘 Preparación:

Triturar las almendras, unos segundos a velocidad progresiva 5-10, hasta que queden polvo. Bajar los restos de las paredes hacia las cuchillas. Añadir el ajo, el tomate y el pan, triturar 30 segundos, velocidad 5. Incorporar el agua, el vinagre y la sal. Trituramos 30 segundos, velocidad progresiva 5-10. Programamos 3 minutos, velocidad 5 y vamos añadiendo el aceite al hilo. Dejar en la nevera, hasta el momento de consumirlo, ha de estar bien frío Receta de://cocinandoconneus.blogspot.com.es/2011/07/gazpacho-gourmet.html

💡 Consejo:

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