Gazpacho de calabaza

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⏳ Tiempo de preparación: 27 min
⌛ Tiempo total: 27 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 1 cebolla, Una cebolla mediana
• 1 diente ajo, de ajo
• 750 gramos calabaza, de calabaza
• 25 gramos aceite, de aceite de oliva
• 500 gramos caldo pollo, de caldo de pollo (casero o comprado)
• picatostes, Picatostes o frutos secos Al gusto

🥘 Preparación:

Introducir la cebolla y el ajo, 4 segundos velocidad 4, añadir el aceite y programar 5 minutos, temperatura varoma velocidad 1
Añadir la calabaza pelada y cortada (se puede meter un minuto en el microondas para que se pele más fácilmente), programar 2 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Añadir el caldo de pollo, 20 minutos, 100 grados , velocidad 1. Al finalizar el tiempo triturar 20 segundos, velocidad 5-7.
Servir frío acompañado de picatostes o frutos secos (avellanas o almendras)

💡 Consejo:

-

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