Gazpacho andaluz sencillo

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⏳ Tiempo de preparación: 10 min
⌛ Tiempo total: 10 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 500 g tomates, sin pelar
• 1 trozo cebolla, 1/4 de una pieza
• 1 trozo pepino, 1/4 de una pieza, sin pelar
• 1 trozo pimiento verde, 1/4 de una pieza mediana
• 1 diente dientes de ajo, tamaño mediano
• 100 g aceite de oliva virgen extra
• 1 chorrito agua, 1/4 de vaso, ó 1 cubilete
• 13 g vinagre, de módena o de vino
• al gusto sal

🥘 Preparación:

UNO
- Introducir todos los ingredientes de la receta en el vaso
- Triturar todo 30 seg. / Velocidad 5
- A través del agujero del cubilete, utilizando una cuchara, a ser posible con el mango largo, probar y rectificar de sal
DOS
- Programar 3 minutos / Velocidad 10

💡 Consejo:

Es posible preparar el doble de cantidad, introduciendo el doble de los ingredientes de la lista, pero no queda tan fino. Es mejor hacer dos tandas con los ingredientes listados en la receta, pues el triturado de 3 minutos lo deja así muy fino y cremoso.

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