Gazpacho

Valoración: ⭐0/5 (0 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 15 min
⌛ Tiempo total: 15 min
🍴 Raciones: 2
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 2 dientes ajo
• 1 pepino pequeño pelado
• 1 pimiento verde sin semillas
• 1600 gramos TOMATES ROJOS, pera o rama
• al gusto aceite de oliva virgen extra
• al gusto vinagre
• al gusto sal

🥘 Preparación:

Triturar durante unos 2:30 minutos a velocidad progresiva 5-7-9. Pasar por el chino o colar con el cestillo para eliminar las pieles y pepitas del tomate. Si lo queremos más espeso, triturar pan y añadir el gazpacho al vaso de la termomix. Si lo queremos más líquido, añadir agua. En mi casa lo tomamos bebido en vaso a cualquier hora, con lo que yo tan sólo añado un poco de agua.

💡 Consejo:

Tambien se le puede añadir sandía, a razón de 300 gr/ Kg. de tomate

🖋 Comentarios:

No hay comentarios.