Gazpacho andaluz

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⏳ Tiempo de preparación: 1 min
⌛ Tiempo total: 1 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 1 kg de tomates maduros, y rojos
• media cebolla (unos 50 g.)
• 1 ó 2 dientes de ajo
• 1 pimiento, (50-100 g.)
• 1 cucharadita de sal
• 50-80 g. de aceite de oliva virgen extra
• 30-40 g. vinagre de vino
• agua o hielo al gusto (opcional)
• 70 g. de pepino (opcional)
• Pan duro (opcional)
• * Yo no le suelo poner agua, pan ni pepino, es cuestión de gustos.

🥘 Preparación:

1.- Lavamos las verduras y pelamos las cebollas, el resto de verduras no se pelan. Cortamos los tomates en dos mitades (quitándole el rabito), de igual manera troceamos el pimiento y el pepino en 2 ó 3 trozos y le quitamos las pepitas, y la cebolla la troceamos en dos.
2.- Una vez preparadas las
verduras
, las echamos en el vaso y trituramos todas las verduras con la sal (y si se desea el pan) a
velocidad 10
hasta que esté todo bien triturado y desaparezcan las pepitas y pieles,
1 minuto
aproximadamente. (Sujetamos el cubilete)
3.- Añadimos el
aceite
y el
vinagre
y mezclamos a
velocidad 10
durante
20-30 segundos
. (Sujetamos el cubilete).
4.- Añadimos el agua o el hielo al gusto.
NOTA: Esta receta contiene pocas calorías (aún más si es sin pan y con poco aceite), muchas vitaminas y antioxidantes, además de refrescar y saciar.

💡 Consejo:

-

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