Crema de zanahoria

Valoración: ⭐5/5 (1 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 35 min
⌛ Tiempo total: 35 min
🍴 Raciones: 3
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 125 g de cebolla, cortada en trozos
• 175 g de patata, triscada
• 75 g de tomate, pelado y sin pepitas
• 250 g de zanahoria, pelada y en trozos
• 500 g de agua
• 10 g de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharadita de sal
• 1 pellizco de pimienta

🥘 Preparación:

Echar la cebolla en el vaso y trocear 8 seg / vel 5.
Añadir el aceite y sofreir 6 min / 100º / vel 2.
Añadir la zanahoria, la patata, el tomate, el agua, la sal y la pimienta. Programar 25 min / 100º / vel 2.
Esperar a que enfríe y triturar 1 min / vel progresiva 5 - 8. Corregir de agua si se quiere más ligero y mezclar 30 seg / vel 8.

💡 Consejo:

Si resulta muy dulce, espolvorear un poquito de pimienta negra en el plato.

🖋 Comentarios:

No hay comentarios.