Crema de verduras

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 750 gramos calabaza
• 7 zanahoria
• 2 patatas, tamaño mediano
• 2 puerros, tamaño mediano
• 2 cebollas, tamaño mediano
• 2 dientes ajos
• sal
• pimienta negra molida
• perejil
• hierbas provenzales
• 300 gramos agua
• 30 gramos aceite

🥘 Preparación:

1.- Cortar todas las verduras y triturar 5 segundos, velocidad 5
2.- Sazonar con la sal, pimienta negra, perejil y hierbas. Introducir el agua y cocinar 25 minutos, 100 grados, velocidad 1.
3.- Echar el aceite y triturar 1 minutos incrementando la velocidad de 5 a 10.

💡 Consejo:

Puedes introducir leche evaporada en el ultimo paso si deseas suavizar el sabor.

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