Crema de verduras

Valoración: ⭐4.4/5 (9 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 40 min
⌛ Tiempo total: 40 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 3 zanahorias
• 400 g calabacín
• 40 g aceite de oliva
• 1 cebolla
• 1 diente de ajo
• 1 puerro
• 1 tallo de apio
• 1 nabo
• 300 g agua
• 1 pastilla caldo de pollo
• 3 patatas medianas

🥘 Preparación:

Poner en el vaso la cebolla, el ajo, el puerro y el aceite y trocee
5 seg/vel 5
. Después sofreir
7 min/100º/vel 1
.
Añadir la zanahoria, el apio y el nabo todo cortado a tacos
5 seg/vel 5
. Agregar el agua y la pastilla de caldo, poner en el cestillo los calabacines y patatas a tacos
25min/Varoma/vel 1
.
Echar las patatas y el calabacín al vaso y triturar
1 min/veloc. progresiva 5-10

💡 Consejo:

Como plato calentito en invierno o crema fría en verano. Nutritivo y sin nata.

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