Crema de tomate y albahaca con roquefort.

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 1.400 gramos de tomate pera maduro,pelado
• 3 dientes de ajo
• 1 cebolla
• 40 gramos aceite de oliva
• 6 hojas de albahaca
• 30 gramos de azúcar glas
• sal y pimienta
• 150 gramos de roquefort
• 150 gramos De queso cremoso para untar
• 1 Yogurt natural griego
• 40 gramos de aceite de oliva

🥘 Preparación:

Para la crema de tomate:
1. Corta la cebolla y el ajo junto con el aceite , 10 seg. Velocidad 4. Rehoga 10 min. a 100 grados , velocidad 1.
2. Incorpora el tomate y programa 12 min. a temperatura varoma, velocidad 1.
3. Añade el azúcar ,la albahaca, sal, pimienta y tritura 2 min. Velocidad 6-8. Reservar
Para la crema de roquefort:
1. Tritura todos los ingredientes 10 seg. A velocidad 6-8. Servir un poco de crema de tomate y en el centro un poco de crema de roquefort. Si quieres la crema de tomate más consistente  la puedes añadir un pequeño tetrabrick de nata para cocinar y batir unos segundos.
espero que os guste.

💡 Consejo:

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