Crema de tomate

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⏳ Tiempo de preparación: 25 min
⌛ Tiempo total: 25 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 1 diente de ajo
• 50 gramos de cebolla, cortado en dos
• 30 gramos de mantequilla o aceite de oliva
• 700 gramos de tomates, cortados en dos7
• 70 gramos de tomate concentrado
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de orégano seco o de hiervas para pizzas
• 500 gramos de agua
• 1 pastilla de caldo (de carne o verduras) o una cucharadita colmada de concentrado de caldo ( de carne o verduras)
• 100 gramos de nata
• 2-4 hojas de albahaca
• 1 ramita de perejil fresco (solo las hojas)

🥘 Preparación:

Ponga en el vaso el diente de ajo y la cebolla y trocee
3 seg/ vel5.
Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.
Añada la mantequilla y sofría
3min/120ºC/vel 1.
Agregue los tomates, el tomate concentrado, la sal, el azúcar y el orégano seco y trocee
5seg/100ºC/vel 2.
In corpore la nata, las hojas de albahaca y el perejil y triture
1 min/vel4-8, progresivamente.
Sirva caliente.

💡 Consejo:

*por ración: proteínas 3g hidratos de c. 9, g/grasa 16g, energía 790 kJ/188 kcal *Puede sustituir el orégano con una mezcla de orégano, tomillo y mejorana. Si usa hiervas secas añada una cucharadita. Si usa hiervas frescas, que tienen un sabor más intenso, añada algo menos y pruebe la sopa antes de añadir más. *Puede sustituir la nata por nata agria.

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