Crema de remolacha con queso de cabra y manzanas

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⏳ Tiempo de preparación: 30 min
⌛ Tiempo total: 30 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 500 gramos de remolacha cocida
• 1 centímetro de caldo de ave
• 30 gramo de mantequilla
• 1 cucharada de vinagre
• 0,100 litros nata vegetal, nata liquida para cocina
• 40 gramos queso de cabra en rulo, cortado en dedos pequeños
• 1 unidad / trozo manzanas, peladas y a cuadraditos
• 1 pellizco pimienta negra molida
• 1 pellizco pimentón dulce
• 1 pellizco sal

🥘 Preparación:

Ponemos en el
vaso
la mantequilla, las remolachas cortadas en trozos. rehogamos durante 10min vel 1. A continuación se añade el caldo (no lo pongáis todo, mirad de no pasaros), el vinagre, sal, pimentón y pimienta. 20min vel. 1 a continuación 1min. velocidad 5. Mirad que os haya quedado cremosa.
A continuación, y antes de servir, cortamos la manzana en dados así como el queso de cabra y lo ponemos encima de cada plato. También puedes añadir un chorrito de aceite.
Bon profit!! Buen provecho!

💡 Consejo:

-

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