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Crema de pimientos del piquillo

Valoración: ⭐4/5 (3 votos)

⏳ Tiempo de preparación: 51 min
⌛ Tiempo total: 51 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

🥘 Preparación:

1.- Echamos en el vaso el aceite, el ajo y la cebolla cortada en trozos. Rehogamos durante 10 min/120º/vel 2.
2.- A continuación echamos los pimientos, las patatas troceadas y el agua. Salamos y programamos 20 min/120º/vel 2.
3.- Batimos los dos huevos como para tortilla y los mezclamos con la leche evaporada. Vertemos en la jarra y cambiamos el vaso por el cestillo. Programamos 20 min/100ª/vel 2.
4.- Dejamos enfriar unos minutos y trituramos 1 min/vel 5-10 progresivamente.
5.- Servimos en un bol.

💡 Consejo:

Se puede adornar con trocitos de bacon fritos. Está buenísima

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