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⏳ Tiempo de preparación: 41 min
⌛ Tiempo total: 41 min
🍴 Raciones: 6
🙌 Dificultad: baja
Ponga en el vaso la mitad de la lombarda y trocéela programando
4 segundos, velocidad 4.
Retire del vaso y reserve. Repita la operación con la otra mitad de lombarda , retire del vaso y reserve.
Sin lavar el vaso, ponga la cebolla y el ajo y programe
4 segundos, velocidad 4
.
Con la espátula, baje los restos de verduras de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.
Añada el aceite y la mantequilla y sofría programando
5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Incorpore la lombarda reservada y programe
5 minutos, 100º, velocidad 1.
1. Añade la manzana cortada a trozos, programe
7 segundos, velocidad 4
Vierta en el vaso el caldo, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Programe
30 minutos, 100º, velocidad 1.
Espere unos minutos a que baje un poco la temperatura y triture programando
1 minuto, velocidad progresiva 5-10.
Si le gusta más líquida, añada un poco más de caldo
Describir los pasos de preparación de su receta
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