Crema de guisantes

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 70 g aceite de oliva virgen extra
• 100 g cebolla
• 100 g puerro, en trozos
• 1 cucharadita sal
• 400 g guisantes congelados
• 500 g agua

🥘 Preparación:

Ponga el aceite en el vaso y programe
5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Añada la cebolla, el puerro y la sal. Trocee programando
4 segundos, velocidad 4
Sofría programando
10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.
Incorpore los guisantes y rehogue
7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.
Añada el agua y programe
5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 3.
Espere unos minutos a que baje un poco la temperatura y programe
3 minutos, velocidad 7
.
Sugerencias:
para servir, puede decorar la crema con unas gotas de tomate triturado o nata líquida. También puede servirla en chupitos poniendo encima un berberecho, huevas de mujol o beicon crujiente.
Nota:
Puede usar guisantes frescos pero el color de la crema será pardo.

💡 Consejo:

-

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