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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -
*Quitar las cáscara y la cabeza a las gambas y consérvar para el caldo. Poner aparte las gambas.
*Se introduce en el
vaso
los ingredientes del caldo y programar
5 minutos, temperatura 100º y velocidad 5
. Colar y reservar
*Partir los puerros solo la parte blanca y trocear la cebolla, agregarla al
vaso
junto con la mantequilla y el aceite y programar
7 minutos, temperatura 100º velocidad 5.
Se incorpora el calabacín troceado la sal y el agua y
programar 10 minutos, temperatura 100º y velocidad 5.
*Una vez se termina se añade el caldo y la nata y se vuelve a programar
5 minutos temperatura 80º, velocidad 1.
*Y por último agregar por el bocal las gambas y programar
3 minutos, temperatura 80º, velocidad 1 y
"Giro inverso"
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