Crema de esparragos

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⏳ Tiempo de preparación: -
⌛ Tiempo total: -
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: -

🧾 Ingredientes:

• 2 cucharadas de mantequilla
• 2 cucharadas de aceite
• 2 botes de espárragos, (unos 400 gr escurridos de ingrediente base, si es mas, quitar patata)
• 2 patatas medianas, troceadas
• 100 gr de leche
• 2 calditos o sal
• pizca de pimienta
• caldo de los espárragos (unos 300 gr, si hay mas, quitar lo correspondiente de agua)
• 400 gr de agua

🥘 Preparación:

Coloque en el vaso la mantequilla, el aceite y los espárragos escurridos (recuerde reservar el caldo).
Programe 8 minutos, 70º, Velocidad 4.
Añada las patatas peladas y troceadas, la leche, los calditos, la pimienta y el caldo de los espárragos reservado. Programe 20 minutos, 100º, Velocidad 4.
Agregue el agua y deje girando unos minutos sin programar.
Variaciones: Podemos cambiar los botes de espárragos por botes de guisantes, de zanahorias, o de cualquier cosa en bote. La de guisantes sale especialmente rica.

💡 Consejo:

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