Crema de champiñones ligera

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⏳ Tiempo de preparación: 35 min
⌛ Tiempo total: 35 min
🍴 Raciones: -
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 60 gramo arroz
• 250 gramo champiñones, Limpio
• 5 unidades limón, Zumo
• 40 gramo aceite, de oliva virgen
• 1 litro bebida de avena
• al gusto sal
• al gusto pimienta molida
• al gusto picatostes, tostados (no fritos)

🥘 Preparación:

Poner en el vaso
vaso
el arroz y triturar 1 minuto en velocidad 5-10 para hacer harina de arroz. Se reserva para despues.
Se ponen los champiñones enteros en el vaso
vaso
y se rocían con el zumo del limón. Se añade el aceite y se programan 5 minutos, 100ºC velocidad 3.
Se añade el arroz triturado y se programa 3 minutos, 100ºC velocidad 3.
Se agrega la bebida de avena, la sal y la pimienta y se programa 25 minutos, temperatura 100º, velocidad 3.
Se tritura 1 minuto velocidad 5-10. Rectifica el punto de sal si esnecesario.
Se sirve caliente con los picatostes y se pueden poner unas gotas de aceite para decorar.

💡 Consejo:

Se puede guardar como conserva Se introduce bien caliente en frascos de cristal esterilizados, tapandolos impediatamente, poniendolos para abajo y dejar que se enfrie. Se pueden guardar a temperatura ambiente durante mucho tiempo.

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