Crema de champiñones

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⏳ Tiempo de preparación: 40 min
⌛ Tiempo total: 40 min
🍴 Raciones: 4
🙌 Dificultad: baja

🧾 Ingredientes:

• 500 gramos champiñones
• 250 gramos cebolla
• 3 dientes ajo
• 60 gramos patata
• 20 gramos aceite de oliva
• 200 gramos leche
• 250 gramos agua
• 1/2 cubito caldo de verduras, opcional
• 1 cucharadita sal
• 1 pellizco pimienta negra

🥘 Preparación:

1. Triturar la cebolla y el ajo 10 seg./ vel. 4.
2. Añadir el aceite y sofreír 8 min./ 100º/ vel. 1.
3. Añadir la patata a trocitos, el champiñón entero, la sal y la pimienta. Rehogar 10 min. / 100º/ vel. 1.
4. Añadir el agua, la leche y la 1/2 pastilla de caldo de verdura (opcional). Cocer 15 min. / 100º / vel. 1.
5. Triturar 2 min. / vel. 7.
¡Y a disfrutar de la cremita!

💡 Consejo:

La leche puede ser, desnatada, de soja o como la prefieras.

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